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L’Alimentation en Islam

– Les bonnes nourritures sont permises – Les mauvaises nourritures sont illicites – Interdiction de manger la viande de porc – Interdiction de manger les aliments illicites – Interdiction de manger du sang – Interdiction de manger la chair des bêtes mortes – Interdiction de boire de l’alcool – La permission de manger la nourriture des gens du livre – La permission donnée à celui qui est contraint de manger des aliments illicites – L’interdiction de déclarer illicite des nourritures déclarées licites par Allah tout Puissant.

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Abattage et Contrôle Halal

GARANTIR LE HALAL EN MILIEU INDUSTRIEL  Une certification est dite stricte lorsqu’elle repose sur des paramètres fondamentaux: le choix de l’animal,    l’aptitude du sacrificateur, le contrôle strict et rigoureux, la garantie de la traçabilité des produits halal; les contrôleurs assument leur mission à tous les stades de la production, rien ne peut être entrepris en la matière sans leur présence. la propriété du matériel de certification demeure la propriété exclusive des contrôleurs. Seuls ces contrôleurs ont la responsabilité de son utilisation. L’abattage rituel n’est pas toujours autorisé, mais même lorsqu’il l’est, il est très difficile de garantir que le produit labélisé halal contient exclusivement des matières halal. Voici une …

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Cahier des Charges

 »AL-HAQ-HALAL » applique une Charte d’Hygiène et de Qualité Halal conforme aux règles religieuses fondamentales liées à l’appellation Halal, aux textes législatifs polonais en vigueur et aux textes réglementaires internationaux. La Charte  »AL-HAQ-HALAL » est un texte d’engagement proposé pour la mise en place, de procédures de contrôle des produits Halal. Elle se veut doter d’un référentiel permettant aux consommateurs musulmans d’être rassurés que les produits qu’ils consomment sont bien conformes aux principes religieux auxquels ils adhérent.  >> NOTRE CAHIER DES CHARGES << CONFORME À LA CHARTE D’HYGIÈNE ET DE QUALITÉ HALAL ‘’AL-HAQ-HALAL’’

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Un Avantage dû à l’Expérience

    La vocation de la Société de Commerce et Service  « AL-HAQ-HALAL » est d’assurer le contrôle en abattoir et en centre d’élaboration des viandes ainsi que la certification des produits destinés à la consommation de la communauté musulmane. Le sujet de l’activité d’AL-HAQ-HALAL » est la production de viande halal réfrigérée ou congelée et sa commercialisation à travers le pays et à l’étranger. L’objectif de l’entreprise est de répondre aux besoins, aux exigences et aux attentes de nos clients en leur fournissant des produits de haute qualité développant ainsi les conditions d’une coopération durable.     

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